Cette adresse vous fera voyager à travers le mélange de saveurs du chef britannique , il vous diversifiera par ses plats végétaliens , végétariens mais les plats sans gluten et sans lactose sont également à l’honneur. Le chef est assisté par son épouse en salle qui vous conseillera des vins locaux en accords avec les plats et vous concoctera également des cocktails dans son espace bar .
Nous vous ferons voyager à travers le mélange de saveurs du chef britannique.
Dans le bourg de Saussignac avec vue sur le château qui occupe la partie la plus élevée du bourg.
Convivial et idéale pour une cuisine gourmande élaborée autour de produits locaux et de saison.
Jarret de porc et foie gras en terrine, chutney d’ananas, noix de Cajou et baguette toastée
Caille entière rôtie, fenouil caramélisé, quinoa, houmous à la coriandre et jus à l’orange
Haddock fumé en croquettes, tapioca au curry, oeuf parfait , sauce ciboulette
La ganache chocolat, pour à la citronnelle , crumble à la coriandre
Le chef est assisté par son épouse en salle qui vous conseillera des vins locaux en accords avec les plats et vous concoctera également des cocktails dans son espace bar .
